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Fett'unta

 

INGREDIENTI:

  • 4 fette di pane toscano
  • 2 spicchi d’aglio
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Rosmarino

PROCEDIMENTO:

Tagliate le fette di pane toscano abbastanza grosse e poi ogni fetta tagliatela a metà, ponetele ad abbrustolire su una griglia ben calda, o in alternativa potete metterle sotto il grill del forno ben caldo.

Pulite gli spicchi d’aglio e tagliateli a metà, una volta che le fette di pane sono ben abbrustolite strofinate generosamente le fette con gli spicchi d’aglio.

Versate abbondante olio in una fondina e poi immergetevi le fette di pane, o in alternativa bagnatele molto generosamente con l’olio, devono assorbirne il più possibile.

Cospargete di sale e pepe e servite, a piacimento anche una strofinata di rosmarino.

 

Solo due semplici ingredienti sono i protagonisti di questa ricetta, pane e olio, ingredienti semplici ma buoni che compongono questo piatto povero della tradizione toscana, ma ancora oggi un grande classico

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