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TORTA DI RISO SOFFIATO E CIOCCOLATO

INGREDIENTI

  • 550 gr cioccolato
  • 100gr riso soffiato
  • 20gr burro

PROCEDIMENTO

Come prima cosa spezzettate tutto il cioccolato con l’aiuto di un coltello, fate dei pezzi anche grossolani.

Mettete le scaglie ottenute in una ciotola, che possa essere usate a bagno Maria, dopo di che iniziate a sciogliere il cioccolato con la tecnica del bagnomaria, ( fig.1) basta mettere la ciotola su di un pentolino con po d’acqua e il vapore farà il resto.

Intanto che il cioccolato si sfoglie, foderate con la carta da forno una teglia di circa 30x23.

Quando il cioccolata sarà sciolto aggiungete il burro e fatelo sciogliere, dopo di che aggiungete il riso soffiato e mescolate bene, (Fig. 2) in modo d’amalgamare il tutto

Poi mettete il “composto” ottenuto nella teglia e pareggiate con l’aiuto di una spatola o il dorso di un cucchiaio.

Lasciate raffreddare per almeno 3/4 ore in frigo, quando sarà bello compatto formate le vostre barrette

Avrete così un gustoso e sano snack da poter mangiare anche durante il giorno!!!

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