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Crêpes

ZUTATEN

 

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ZUBEREITUNG
Zuerst erhitzen wir die Butter in einer 25cm Pfanne, aber ohne sie anbrennen zu lassen
Währenddessen geben wir in eine Schüssel Mehl, Salz, Eier.
Während wir mischen, fügen wir mit Hilfe eines Schneebesens in der Zwischenzeit die Milch und zuletzt die zuvor geschmolzene Butter hinzu, bis die Mischung glatt und homogen ist.
Jetzt können wir unsere Crpes zubereiten: Gießen Sie mit Hilfe einer Schöpfkelle etwas von unserer Mischung in die zuvor gefettete Pfanne. < br> Wenn wir das T-Werkzeug haben oder die Pfanne "aufwirbeln", verteilen wir die Mischung so, dass sie die gesamte Oberfläche der Pfanne bedeckt.
Sobald wir bemerken, dass sich die Ränder lösen, wenden wir den Crpe dort und kochen die andere Seite.
Jetzt können wir es mit Nutella, Marmelade, Sahne oder auch salzigen Dingen wie Käse oder Schinken "stopfen".
In diesem Fall haben wir Apfel-Ingwer-Marmelade verwendet.
Dann falten Sie die Crêpes in der Mitte und dann noch einmal in der Mitte, um den klassischen F-Dreieck-Fußabdruck zu erhalten.
Auf einen Teller legen und entweder wie bei uns mit Kirschessig verschließen oder mit Puderzucker bestreuen.
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