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EMILIANA BRATENHÜHNCHEN

ZUTATEN:

  • 1 ganzes Huhn
  • 6 Esslöffel EVO-Öl
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 1 Zweig Salbei
  • 1 Rosmarinzweig
  • 1 Glas Rotwein
  • Salz und Pfeffer oder Bolognese-Sole

 

die Gebrauchsanleitung

 

Füllen Sie zuerst den Hühnerbauch mit Knoblauch, Salbei und Rosmarin. (Bild 1)

Bild 1Brathähnchen

Das Huhn mit Öl beträufeln und mit Bolognese-Salzlösung (oder Salz und Pfeffer) bestreuen und die gesamte Oberfläche des Huhns mit den Händen massieren, damit die Gewürze gut haften. (Bild 2)

Bild 2Gewürze Brathähnchen

Legen Sie das Huhn 20 Minuten lang in einen auf 180 ° vorgeheizten Ofen (befeuchten Sie die Haut nach 10 Minuten mit dem Grundöl).

Dann mit Rotwein bestreuen (Bild 3) und 1 Stunde kochen lassen und von Zeit zu Zeit die Haut des Huhns mit dem Wein aus den Kochsäften benetzen.

Bild 3Brathähnchen Rotwein 

WUSSTEN SIE SCHON, DASS?

Wenn Sie die Haut des Huhns während des Kochens nass machen, bleibt es weich, schmeckt aber auch gut

Wenn Sie es 10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs schaffen, es diagonal zu platzieren, um die "Kochsaucen" freizugeben, trocknet es das Innere gut und ist noch schmackhafter

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