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Tiramisu mit Frühlings Colomba Kuchen

ZUTATEN:

  • 500gr mascarpone Käse
  • 4 Eier
  • 200gr Puderzucker
  • Ein halber Teelöffel Backpulver
  • 2 Orangen
  • etwa einen halben Colomba Kuchen

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ZUBEIRETUNG:

 

Drücken Sie zuerst den Saft der beiden Orangen aus und fügen Sie etwas Wasser hinzu.

Dann fangen wir an, unsere Mascarpone zuzubereiten, brechen die Eier und teilen das Eigelb vom Weiß, geben eine Prise Backpulver in das Eiweiß und peitschen es steif, dann stellen wir es zum Aushärten in den Kühlschrank.

Wir schlagen das Eigelb mit dem Zucker, danach fügen wir die Mascarpone hinzu und mischen, bis eine weiche Sahne erhalten wird.

Das Eiweiß nacheinander in die Mascarponemischung einarbeiten und immer von unten nach oben mischen, um sie nicht zu zerlegen. Sobald alles gut eingearbeitet ist, alles in den Kühlschrank stellen und 10 Minuten aushärten lassen.

Schneiden Sie die Taube in Scheiben und legen Sie sie in unseren Behälter, bestreuen Sie sie mit Hilfe eines Pinsels mit dem Orangensaft, legen Sie die Mascarpone darauf und fahren Sie so fort, bis die Zutaten fertig sind.

Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

 

WUSSTEN SIE SCHON, DASS?

Die übrig gebliebenen Süßigkeiten helfen uns, die typischen Süßigkeiten der Feiertage zu beenden, aber auch großartige Klassiker erneut zu besuchen und ihnen ein bisschen mehr zu geben.

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