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Hart gekochte Eier mit Basamic Essig

 

UOVA SODE ALL'ACETO BALSAMICO

 

ZUTATEN (4 Personen):


METHODE:

  • Legen Sie die Eier in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser.
  • Den Topf auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
  • 7-8 Minuten kochen lassen, bis sie fest werden.
  • Lassen Sie die Eier abtropfen und geben Sie sie sofort unter kaltes Wasser, um das Kochen zu beenden und das Schälen zu erleichtern.
  • Schälen Sie die Eier und tauchen Sie sie in einen Behälter, den Sie zuvor mit Balsamico-Essig gefüllt haben.
  • Mindestens 12 Stunden bis maximal 24 Stunden marinieren lassen

WUSSTEN SIE SCHON, DASS?

Balsamico-Essig wurde vor der Erfindung des Kühlschranks als Konservierungsmethode verwendet. Tatsächlich wurde dieses Rezept in der Vergangenheit verwendet, um die Lebensdauer von Eiern zu verlängern, die kurz vor dem Verfall stehen.

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