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"Ostern" Biskuit und Vanillesoße

ZUTATEN:

  • Etwa die Hälfte des Colomba-Kuchens oder Biskuitkuchens
  • 200gr Schokolade
  • 250gr Sahne
  • ½ Liter Pudding
  • 1 Glas Alchermes

 

ZUTATEN FÜR DEN Pudding:

  • 2 Eigelb
  • 500 ml Milch
  • 100 gr Zucker
  • 1 Vanilleschote oder 1 Beutel Vanillin
  • 40 gr Mehl

 

ZUBEREITUNG:

Sehen Sie sich hier das Videorezept an

Zuerst machen wir den Pudding, geben Milch und Vanille in einem Topf auf das Feuer und bringen ihn zum Kochen.

Mischen Sie in einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker, fügen Sie die Milch und dann langsam das gesiebte Mehl hinzu.

Wir setzen alles wieder ins Feuer, bis es gut dicker wird.

Die Sahne mit der Schokolade in einen Topf geben und weiterrühren, bis sie gut geschmolzen ist. Dann vom Herd nehmen, einen Löffel Pudding hinzufügen, mischen und abkühlen lassen.

Schneiden Sie die Taube in Scheiben, machen Sie die erste Schicht mit der Taube und bestreuen Sie sie mit den Alchermes, nicht zu viel. Fügen Sie dann eine Schicht Pudding, eine Schicht Schokoladencreme usw. hinzu, bis uns die Zutaten ausgehen.

Die Oberfläche mit bitterem Kakao bestreuen und 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen

VORSCHLÄGE

Wenn Sie beim Servieren der Kleinigkeit einen guten Eindruck hinterlassen möchten, kombinieren Sie sie mit einem Sekt

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