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“AUSTERUM” BARBERA D’ASTI DOCG - Vini - Tenuta Montemagno - e-Truria
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“AUSTERUM” BARBERA D’ASTI DOCG

Tenuta Montemagno

Normaler Preis €13,70

Einzelpreis pro 

Gebiet: Italien, Piemont
Keller: Tenuta Montemagno

Fleisch

Käse

Spiel

Alle Mahlzeiten
  • Farbe: Intensives Rot mit violetten Reflexen.
  • Bouquet: Intensiv mit Noten von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren und Beeren.
  • Geschmack: Weicher und samtiger Geschmack mit zarten Noten von Marmelade aus roten Früchten. Ausgewogene Tannine und lange Ausdauer im Mund.
  • Paarung: Es passt sehr gut zu jeder Mahlzeit, es passt auch gut zu Gerichten aus der großartigen Küche, zu Fleischgerichten, mit pelzigem und gefiedertem Wild. Ideal zu Käse, besonders wenn er gewürzt oder blau geädert ist.

Barbera ist die klassische und historische Rebsorte von Monferrato. Eine erste Spur von Barbera findet sich in einer Schrift aus dem 17. Jahrhundert, die in der Gemeinde Nizza Monferrato aufbewahrt wird. Sorte bekannt für ihre Ausdruckskraft, für ihre hohe Frische und Langlebigkeit. Austerum ist eine Barbera mit freundlichen Absichten mit einem klassischen und offenen Ausdruck. Mit einer intensiven roten Farbe, einem weinigen Duft, begleitet von eleganten Noten von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren und Beeren, ist es im Mund weich und samtig, mit einem Hauch von Marmelade und roten Früchten und einer zarten, würzigen Note.

Dank der Exposition der Weinberge im Südwesten, des besonderen Mikroklimas der Weinberge, die auf einem bestimmten tonigen und kalkhaltigen Boden bestehen, der Verarbeitung vollständig von Hand, der brillanten Intuition der Familie Barea und der fachmännischen Beratung des Önologen Gianfranco Cordero in Tenuta Montemagno, heute werden Flaschen von großer Bedeutung geboren, die zu den Top 100 der besten Weine Italiens gehören. Wie es die Tradition vorschreibt, finden die Ernte-, Weinbereitungs- und Alterungsvorgänge in den alten Freskenkellern von Tenuta Montemagno statt, die mit modernsten Technologien ausgestattet sind. Hier werden traditionelle Weine mit starkem Charakter und ausgesprochen neuen Weinen zum Leben erweckt und ruhen, wie beispielsweise TM Brut, eine klassische Methode, die durch Weinbereitung von Barbera-Trauben erhalten wird.

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