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“KHIONE” RIESLING DOC
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“KHIONE” RIESLING DOC

Cantina Bastianelli

Normaler Preis €9,03

Einzelpreis pro 

Markenname vignaioli indipendenti
Gebiet: Italien, Lombardei
Keller: Colle del Bricco
fisch
Fisch
Gemüse
Gemüse
Vorspeise
Vorspeise
  • Farbe: blasses Strohgelb
  • Bouquet: fruchtige und blumige Noten
  • Geschmack: Guter frischer und eleganter Körper
  • Paarung: Hervorragend als Aperitif mit ersten Gängen auf Gemüsebasis, Omeletts und Fischgerichten.

Der Riesling des Oltrepò Pavese "Khione" 2017 von Colle del Bricco wird im Glas mit einer schönen strohgelben Farbe präsentiert. Die Nase zeigt ein weitreichendes Geruchsprofil mit Aromen von gekochtem Apfel, die sich mit Noten von Kamille und Aufguss von offiziellen Kräutern verbinden. Mit einer ausgezeichneten geschmacklich-olfaktorischen Entsprechung drückt es im Mund eine angedeutete Saftigkeit und eine belebende und anhaltende Frische aus. Am Tisch erweist es sich als unglaublich vielseitig, tatsächlich kann es wahllos mit Gemüsegerichten, Omeletts und Fisch kombiniert werden. Wir genossen es mit einem sehr leckeren Omelett mit aromatischen Kräutern.

Die Reben werden vollständig mit dem Guyot-Trainingssystem betrieben, wobei die Grundsätze und Methoden der integrierten Schädlingsbekämpfung beachtet werden, um die Erträge pro Hektar zu senken und eine höhere Qualität zu erzielen. Die Ernte wird nur manuell durchgeführt, um eine größere Integrität der Trauben zu gewährleisten. Nur die besten Trauben und in kleinen Mengen werden vinifiziert, um qualitativ hochwertige Weine zu erhalten. Jeder Prozess ist darauf ausgelegt, die Eigenschaften der Reben bestmöglich hervorzuheben und die Eigenschaften der Böden der verschiedenen Crus, auf denen sie gepflanzt werden, mit Bedacht auszunutzen, um elegante, natürliche und äußerst hochwertige Weine zu erhalten, um die Reben in Flaschen zu füllen verbinde dich mit der Erde. Das Motto des Unternehmens lautet: "Mehr Arbeit im Weinberg ... weniger im Keller".

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