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ANCESTRALE LAMBRUSCO MODENA DOC
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ANCESTRALE LAMBRUSCO MODENA DOC

Albino Armani

Normaler Preis €14,25

Einzelpreis pro 

Gebiet: Italien, Emilia Romagna
Keller: Francesco Bellei e C.

Erste Gerichte

Gekochtes rotes Fleisch

Eintöpfe
  • Farbe: Verschleiertes Rot mit verschleierten Nuancen
  • Bouquet: Sehr aromatisch, mit einem Duft von Veilchen und Beeren
  • Geschmack: Trocken, flach mit einem Himbeer-Nachgeschmack
  • Paarung: Ideal zu emilianischen ersten Gängen wie Tortellini, Lasagne und Tagliatelle mit Fleischsauce, perfekt zu Zampone, Braten und gekochtem Fleisch sowie zu "gnocco fritto", wie es in Modena üblich ist

Mit diesem Wein wollen wir eine Tradition und einen verlorenen Geschmack wiederherstellen, nur durch kontinuierliche Forschung und Studien war es möglich, zum angestammten Lambrusco zu gelangen, einem Wein, der eine aromatische Intensität von Veilchen und Beeren entwickelt, der Schaum ist diskret und cremig, es hat einen trockenen, aber vollen Geschmack mit einem Himbeergeschmack. Es hat eine verschleierte rote Farbe mit violetten Nuancen und feinen und immer lebhaften Blasen.

Das Weingut Francesco Bellei & C. wurde 1920 von Francesco Bellei in Bomporto in der Provinz Modena gegründet. Die Unternehmensphilosophie ist seit jeher mit der traditionellen Praxis der Weinbereitung mit der "traditionellen Methode" der natürlichen Gärung in der Flasche verbunden. Die Produktion von höchster Qualität, weil sie bis ins kleinste Detail begrenzt und gepflegt ist, hat Francesco Bellei an die Spitze der italienischen Produktion von Spumante und Lambrusco Metodo Classico gebracht und sich im Laufe der Zeit zu einem Unternehmen mit absoluter Referenz für alle entwickelt, die nachverfolgen möchten ein umfassendes und originalgetreues Panorama der besten italienischen Schaumweine, die mit der klassischen Methode hergestellt wurden.

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