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VIN SANTO DEL CHIANTI DOC - Vini - Fattoria dei Barbi - e-Truria
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VIN SANTO DEL CHIANTI DOC

Fattoria dei Barbi

Normaler Preis €12,90

Einzelpreis pro 

Gebiet: Italien, Toskana
Keller: Fattoria dei Barbi

Gealterter Käse

Cantucci und trockenes Gebäck
  • Farbe: Bernsteingelb
  • Bouquet: Sauber und angenehm mit einem Hauch von Früchten
  • Sapore: Armonico, vellutato e molto equilibrato
  • Paarung: mit Cantucci (trockene toskanische Kekse aus Mandeln) und trockenem Gebäck; bei 10-12 ° C mit Hartkäse und Leberpastete.

Vin Santo in der Toskana verkörperte die Gastfreundschaft und Freundschaft, die dem Touristen geboten wurde, der durch diese Region reiste. Noch heute wird die Tradition dieses süßen, besonderen und seltenen Weins im Barbi lebendig gehalten. Die jährliche Produktion beträgt einige Flaschen, da die Produktionskomplexität sehr geringe Traubenerträge für Wein beinhaltet. Bernsteingelbe Farbe. In der Nase köstlich, mit einem reichhaltigen, sauberen und angenehm aromatischen Gepäck mit Noten von Rosinen, kandierten Früchten und Walnüssen, gefolgt von einem zarten Duft, der an Kastanienhonig erinnert. Harmonisch samtig im Mund, sehr ausgewogen mit der Süße und Wärme des Alkohols gut ausbalanciert. Sehr langer und sehr angenehmer Abgang.

Das Weingut Barbi ist stolz auf seine 300 Holzfässer und Tausende alternder Brunello-Flaschen. Die Fattoria dei Barbi war schon immer ein Hüter der Tradition, aber auch aufmerksam auf Innovation und ein Pionier in allen Bereichen der Önologie. Die Familie Colombini und die Philosophie der Fattoria dei Barbi bestand immer darin, die innovativste Technologie zu kennen, zu studieren und sie mit den Besten zu verbinden Tradition, alles zu verbessern, was produziert wird, ohne jemals seine Typizität zu ändern.

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