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VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG - E-truria

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG

Daviddi

Normaler Preis €13,30

Einzelpreis pro 

Gebiet: Italien, Toskana
Keller: Daviddi
rotes fleisch
Rotes Fleisch
spiel
Spiel
gealterter Käse
Gealterter Käse
  • Farbe: Rubinrot
  • Bouquet: Blumige, fruchtige und würzige Noten
  • Geschmack: Lebhaftes Tannin mit einer aufregenden, frischen Spur
  • Paarung: Die Kombinationen sind traditionelle toskanische Gerichte, alle gegrilltes oder gebackenes rotes Fleisch, Wild- und gereifter Käse für die komplexeren und strukturierteren Versionen.

Der Vino Nobile di Montepulciano del Casale Daviddi präsentiert sich im Glas einer bezaubernden rubinroten Farbe. Der Duft ist ein Spiel mit prallen Noten von Pflaumen und Preiselbeeren, die sich mit klaren Erinnerungen an Brombeerblätter und durchdringenden Nuancen von Süßholzwurzel und dunklen Gewürzen verflechten. Der Geschmack ist angenehm und befriedigend. Tatsächlich kehren die fruchtigen und würzigen Aromen zurück, unterstützt von einem lebhaften Tannin und Eine aufregende Spur von Frische, die zum zweiten Schluck einlädt

Die Farm wurde mit der Familie Daviddi geboren. Als erfahrene Winzer haben sie immer noch eine Weinpresse aus dem frühen neunzehnten Jahrhundert, als die Familie Daviddi dank der Leidenschaft von Giustino Daviddi mit der Weinherstellung im Gebiet Valiano di Montepulciano begann. Die Tradition der Landwirtschaft und Weinherstellung wird von Vater zu Sohn weitergegeben, bis sie mit seinem Urenkel Aldimaro gegen Ende der sechziger Jahre des letzten Jahrhunderts zum Hauptgeschäft der Familie wurde. Die Sangiovese-Reben und in kleinen Mengen Canaiolo und Mammolo werden auf lehmigen und steinigen Böden (in Gracciano, Valiano, Abbadia und Acquaviva) angebaut, um ein angenehmes und schmackhaftes Produkt zu erhalten. Dieses Unternehmen hat immer versucht, die Qualität des Produkts zu verbessern, aber auch seine Fässer aus französischer und slawonischer Eiche zu kaufen und zu renovieren, um eine optimale Reifung seiner Weine zu erreichen, auch wenn die traditionelle Produktionstechnik erhalten geblieben ist cru.

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