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“VIP” RAVENNA FAMOSO IGT 2019
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“VIP” RAVENNA FAMOSO IGT 2019

La Sabbiona

Normaler Preis €6,46

Einzelpreis pro 

Gebiet: Italien, Romagna
Keller: La Sabbiona
fisch
Fischgewürze
Vorspeise
Vorspeise
  • Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen
  • Bouquet: Fruchtig, blumig, aromatisch und leicht duftend
  • Geschmack: Trocken, ziemlich weich, aber komplex
  • Paarung: zu leichten Meeresfrüchtesalaten und ersten Gängen mit "weißen" Gewürzen, Tortelloni gefüllt mit hellem und frischem Käse, sehr geeignet als Aperitif

Famoso ist eine halbaromatische Rebsorte der Gewürztraminer-Familie. Die Geburt seines Namens ist sehr bizarr: Die Bauern, die ihn arbeiteten und tranken, kannten weder seinen Ursprung noch seinen Namen. Da sie nicht wussten, wie sie ihn nennen sollten und sich auf einen solchen bestimmten Wein beziehen mussten, nannten sie ihn im Dialekt berühmt "was genau" der Berühmte "bedeutet. Der 'VIP' ist sorglos, seine aromatische Ladung wird nie übel, weil er immer von einer schönen Frische unterstützt wird. Leicht bitterer Abgang, sehr angenehm, charakteristisch für die trockene Weinbereitung einer aromatischen Rebe.

Das Weingut La Sabbiona gehört zu den Weingütern im Gebiet Oriolo dei Fichi. Der Weinberg kultiviert hauptsächlich die typischen Rebsorten der Romagna: Albana und Sangiovese, aber auch einige weniger verbreitete alte einheimische Reben. Die Pflege des Weinbergs, die Auswahl und manuelle Ernte der besten Trauben und die Weinbereitung durch modernste Technologien erwecken die für die Romagna typischen DOC- und IGT-Weine zum Leben. Alle Phasen der Weinproduktion werden direkt von der Familie Altini verfolgt aus täglichem Engagement und kontinuierlicher Ausbildung und Forschung im Weinberg und im Keller in Bezug auf die Natur, die Grundlage ihrer Arbeit, um authentische Weine auf den Tisch zu bringen, die die Identität des Territoriums widerspiegeln.

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