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Weissburgunder/Pinot Bianco DOC 2019
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Weissburgunder/Pinot Bianco DOC 2019

Klaus Lentsch

Normaler Preis €10,45

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Gebiet: Italien, Trentino Südtirol
Keller: Klaus Lentsch
Vorspeise
Vorspeise
Fisch
Fisch
  • Farbe: Intensives Strohgelb
  • Bouquet: Noten von blumigen Düften
  • Geschmack: deutlich sauer und ausgewogen
  • Pairing: Ein perfekter Wein zu Vorspeisen und Fischgerichten.

Der Südtiroler Weißburdunger Pinot Bianco von Hofstätter wird in Weinbergen in der Gemeinde Cortaccia an der Strada del Vino in der Provinz Bozen geboren. Er wird aus 100% Pinot Bianco Trauben hergestellt, geerntet und nur von Hand selektiert. Nach einer leichten Pressung der Trauben gärt der Most in Edelstahlfässern bei kontrollierter Temperatur. Der Weißburdunger Weißburgunder von Hofstätter hat eine eher intensive strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem sauberen und warmen Bouquet mit angenehmen anhaltenden blumigen Düften. Am Gaumen ist er deutlich säuerlich und ausgewogen, lang im Abgang.

Das Weingut Klaus Lentsch umfasst 35 Hektar, davon 12,5 Hektar Weinberge, in denen die traditionelle Pergola das Feld nach und nach dem Guyot-System überlässt, das besser für die Herstellung hochwertiger Trauben geeignet ist. Der rote poröse und geschichtete Boden (Ton, Sand und Porphyrreste) ist hervorragend belüftet und gibt die tagsüber in den kühlen Nächten angesammelte Wärme zurück, wodurch ein beispielloses Mikroklima entsteht.

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