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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA TOSCANO "POGGIO AL VENTO"
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Azienda Agricola Giannini Giancarlo

 

La famiglia Giannini ha delle radici e una storia veramente antica.

Produce olio Extra Vergine di Oliva da molte generazioni nei propri uliveti situati nel piccolo paese di Vitiano a sud di Arezzo in Toscana, documentazioni di famiglia fanno risalire la produzione olearia al 1300, da cui in epoca successiva (1600) il mulino ad olio, a memoria di questo all’esterno dell’azienda è ancora presente l’antica ruota che si usava per frangere le olive.

Giannini possiede 30 ettari di oliveti sulle colline pittoresche di Vitiano vicino ad Arezzo, dove sono presenti quattro varietà di olive; Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino.

Ed è grazie a questa secolare esperienza di oltre 400 anni,  tramandata da generazioni, che con innata passione Giannini Giancarlo ha rinnovato completamente il suo frantoio, aggiornandolo con le ultime tecnologia ma mantenendo sempre alta la qualità del prodotto, senza mai infrangere la tradizione, per  produrre il suo Olio “poggio al vento”, che viene annoverato al primo posto tra gli olii intensi - fruttati. Un olio che assaporandolo rimanda subito alle terre di origine di questo antico condimento.

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