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SPERANDRI

cioccolateria Sperandri

Due secoli di storia della cioccolateria torinese racchiusi nei Gianduiotti estrusi e nei Cremini tagliati a mano. 

Infatti questa azienda dal 1979, produce ancora il cioccolato come “una volta” continuando a mantenere viva la tradizione che ha reso famoso il cioccolato torinese nel mondo.

Un viaggio coinvolgente alla scoperta degli ingredienti migliori e delle tecniche più anticheed è per questo che l'abbiamo scelta per la nostra vendita di cioccolata online.

L’impiego di alcuni macchinari storici è un’ulteriore garanzia di rispetto delle ricette tradizionali e di esaltazione delle caratteristiche delle materie prime, come nel caso del Gianduiotto estruso.

cioccolateria sperandri

L’estrusione è un metodo tradizionale applicato solo da poche cioccolaterie in tutta Torino, che non comporta l’uso di stampi per formare il Gianduiotto. In questo modo, siamo in grado di rispettare meglio la ricetta originale, fatta solo di Nocciola Gentile tonda Piemonte IGP, Cacao e Zucchero, esaltando al massimo il sapore della nocciola e garantendo la cremosità tipica del prodotto simbolo della città sabauda.

 Alla solida tradizione sono anche riusciti ad affiancare la modernità, per esprimere al meglio l’artigianalità della Cioccolateria Sperandri. Un’artigianalità che si riscontra ogni giorno nelle mani sapienti del loro staff di esperti, che con passione e competenza fa nascere piccole prelibatezze, adatte ad ogni momento speciale.

 Le loro ricette, infine, sono prive di glutineprive di acidi grassi saturi di origine animale e prive di olio di palma.

Grazie alla continua ricerca di ricette per creare nuovi abbinamenti, con le migliori materie prime e tecniche di lavorazione al passo con i tempi.

 Continuano il loro cammino con tante idee per sorprendere gli amanti del cioccolato in tutte le sue sfaccettature: praline dai gusti più intensi o più delicati, crema spalmabile con quasi il 50% di nocciola Piemonte IGP e non solo.

In poche parole un cioccolato tutto da scoprire…non rimane che assaggiarlo!

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