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ANCESTRALE LAMBRUSCO MODENA DOC - Vini - Francesco Bellei e C. - e-Truria
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ANCESTRALE LAMBRUSCO MODENA DOC

Francesco Bellei e C.

Prezzo regolare €11,50

Prezzo unitario per 

Zona: Italia, Emilia Romagna
Cantina: Francesco Bellei e C.

Primi piatti

Bolliti, carni rosse

Stufati
  • Colore: Rosso velato con nuance velate
  • Profumo: Molto aromatico, con profumo di viola e frutti di bosco
  • Sapore: Secco, piano con retrogusto di lamponi
  • Abbinamento: È ideale con i primi piatti emiliani come tortellini, lasagne e tagliatelle al ragù, è perfetto con zampone, arrosti e bolliti, e con lo gnocco fritto come usa a Modena

Con questo vino intendiamo recuperare una tradizione ed un gusto andato perduto, solo attraverso la continua ricerca e gli studi si è potuti arrivare al Lambrusco ancestrale, un vino che sviluppa un intensità aromatica di viole e frutti di bosco, la spuma è discreta e cremosa, ha un sapore secco ma pieno, con gusto di lamponi. Ha un colore rosso velato con nuance violacee e bolle fini e sempre vive.

La cantina Francesco Bellei & C. venne fondata da Francesco Bellei, nel 1920, a Bomporto, in provincia di Modena. La filosofia aziendale è sempre rimasta legata alla tradizionale pratica della vinificazione con il «metodo tradizionale» della fermentazione naturale in bottiglia. La produzione di altissima qualità, perché limitata e curata fino ai minimi dettagli, ha portato la Francesco Bellei al vertice della produzione italiana di Spumante e Lambrusco Metodo Classico diventando nel tempo un'azienda di assoluto riferimento per chiunque voglia tracciare un panorama esaustivo e fedele dei migliori spumanti italiani prodotti con il Metodo Classico.

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