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“AUSTERUM” BARBERA D’ASTI DOCG - Vini - Tenuta Montemagno - e-Truria
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“AUSTERUM” BARBERA D’ASTI DOCG

Tenuta Montemagno

Prezzo regolare €13,70

Prezzo unitario per 

Zona: Italia, Piemonte
Cantina: Tenuta Montemagno

Carni

Formaggi

Selvaggina

Tutto pasto
  • Colore: Rosso intenso con riflessi porpora.
  • Profumo: Intenso con note di ciliegia, lampone, ribes e frutti di bosco.
  • Sapore: Sapore morbido e vellutato con delicate note di confettura di frutti rossi. Tannicità equilibrata e lunga persistenza in bocca.
  • Abbinamento: accompagna egregiamente tutto il pasto, si abbina anche a piatti della grande cucina, ai piatti di carne, alla selvaggina di pelo e di piuma. Ideale con formaggi, in particolare se stagionati o erborinati.

    La Barbera è il classico e storico vitigno del Monferrato, una prima traccia della Barbera si riscontra in uno scritto del XVII secolo conservato nel municipio di Nizza Monferrato. Vitigno noto per la sua potenza espressiva, per l’elevata freschezza e longevità. Austerum è una Barbera dalle intenzioni gentili dall’espressione classica e franca. Dal colore rosso intenso, dal profumo vinoso corredato da eleganti note di ciliegia, lampone, ribes e frutti di bosco, in bocca si presenta morbido e vellutato, con sentori di confettura e frutti rossi, e una delicata nota speziata.

    Grazie all’esposizione dei vigneti a Sud-Ovest, al particolare microclima di cui godono i vigneti che insistono su un particolare terreno argilloso e calcareo, alla lavorazione interamente a mano, alle brillanti intuizioni della famiglia Barea e alla sapiente consulenza dell’enologo Gianfranco Cordero, in Tenuta Montemagno nascono, oggi, bottiglie di grande importanza inserite nella top 100 dei migliori vini d’Italia. Come vuole la tradizione, le operazioni di vendemmia, vinificazione e affinamento avvengono nelle antiche cantine affrescate di Tenuta Montemagno, attrezzate con tecnologie all’avanguardia. Qui prendono vita e riposano vini tradizionali dal forte carattere e vini decisamente nuovi, come il TM Brut, un metodo classico ottenuto vinificando uve Barbera.

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