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chianti colli senesi docg E-Truria

CHIANTI COLLI SENESI DOCG

Daviddi

Prezzo regolare €7,60

Prezzo unitario per 

Zona: Italia, Toscana
Cantina: Tenuta Daviddi
carni rosse
Carni rosse
  • Colore: rosso granato
  • Profumo: Ricco e piacevole, con sfumature speziate
  • Sapore: In bocca è ricco e di buona tannicità.
  • Abbinamento: Si presta bene Carni rosse, in particolare alla brace.

Chianti colli senesi dell’azienda casale Daviddi è un vino rosso che nasce da uve Sangiovese in purezza e che avvicina la nostra cantina anche alla tradizione del chianti, probabilmente il vino italiano più conosciuto al mondo. E un vino che stupirà già dal suo colore rosso granato, con un profumo, che al naso è ricco e piacevole. Note di frutta rossa con leggere sfumature speziate. Nel complesso un bouquet elegante che invita a bere, che In bocca è ricco e di buona tannicità. Si ritrovano le note più tipiche del Sangiovese.

L’azienda agricola è nata con la famiglia Daviddi. Da sempre esperti viticoltori, conservano ancora, a testimonianza di ciò, uno strettoio dei primi dell’Ottocento, quando la famiglia Daviddi inizia a produrre vino, nel territorio di Valiano di Montepulciano, grazie alla passione di Giustino Daviddi. La tradizione contadina e vinicola viene tramandata di padre in figlio fino a diventare, con il pronipote Aldimaro, la principale attività della famiglia verso la fine degli anni Sessanta del secolo scorso. I vitigni di Sangiovese e, in piccole quantità, di Canaiolo e Mammolo, sono coltivati su terreni argillosi e sassosi (a Gracciano, Valiano, Abbadia e Acquaviva) adatti per ottenere un prodotto piacevole e gustoso. Questa azienda ha da sempre cercato di migliorare la qualità del prodotto ma anche di acquistare e rinnovare il suo parco botti, in rovere francese e di Slavonia, per poter così raggiungere l’invecchiamento ottimale dei suoi vini, anche se la sua tecnica per la produzione del suo cru è rimasta quella tradizionale.

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