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riesling khione colle del bricco e-truria
riesling khione colle del bricco e-truria retro
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“KHIONE” RIESLING DOC

Colle del Bricco

Prezzo regolare €12,26

Prezzo unitario per 

marchio vignaioli indipendenti
Zona: Italia, Lombardia
Cantina: Colle del Bricco
pesce
Pesce
verdure
Verdure
aperitivo
Aperitivo
  • Colore: giallo paglierino scarico
  • Profumo: sentori fruttati e note floreali
  • Sapore: Buon corpo fresco ed elegante
  • Abbinamento: Ottimo come aperitivo, con primi a base di verdure, frittate e piatti a base di pesce.

Il Riesling dell'Oltrepò Pavese "Khione" 2017 di Colle del Bricco si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino. Al naso rivela un profilo olfattivo di ampio respiro, con profumi di mela cotta che si uniscono a note di camomilla e infuso di erbe officinali. Di ottima corrispondenza gusto-olfattiva, in bocca esprime una sapidità accennata e una freschezza corroborante e persistente. A tavola si dimostra incredibilmente versatile, infatti lo si può abbinare indistintamente a piatti a base di verdure, frittate e pesce. Noi lo abbiamo apprezzato con una gustosissima frittata alle erbe aromatiche.

Le vigne sono condotte interamente con il sistema d’allevamento a guyot osservando i principi e i metodi della lotta integrata, per abbassare le rese per ettaro e ottenere una maggiore qualità. La vendemmia viene eseguita solo manualmente per garantire una maggiore integrità dei grappoli. Solo le uve migliori e in quantità ridotte vengono vinificate per ottenere vini di pregiata qualità. Ogni processo è studiato per far risaltare al meglio le caratteristiche dei vitigni e sfruttare sapientemente le qualità dei terreni dei diversi cru su cui sono impiantati, ottenendo vini eleganti, naturali e di estrema qualità, al fine di imbottigliare il legame con la terra. Il motto dell’azienda è: «Più lavoro in vigna… meno in cantina».

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