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nebbiolo d'alba doc e-truria
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NEBBIOLO D’ALBA DOC

Demarie

Prezzo regolare €17,10

Prezzo unitario per 

Zona: Italia, Piemonte
Cantina: Tenuta Demarie

Formaggi a pasta dura

Carni rosse
  • Colore: dal rosso rubino brillante, al granato carico
  • Profumo: Etereo ed intenso
  • Sapore: Composto ed intenso
  • Abbinamento: vino da tutto pasto particolarmente indicato nell’abbinamento a primi piatti, carni rosse alla griglia o al forno, formaggi a pasta morbida di breve/media stagionatura.

Il Nebbiolo ha origini antiche, viene infatti citato da scrittori romani e cronache medievali. Il vino Nebbiolo è la massima espressione di nobiltà dell’enologia locale e da sempre è stato destinato al confezionamento in bottiglia. Dalle tonalità di colore ora intense ora sfumate che evolvono dal rosso rubino brillante al granato carico con l’invecchiamento, etereo ed intenso, si apre lentamente e concede all’assaggiatore piacevoli sensazioni che ricordano la viola selvatica e le marasche mature; dal sapore composito ed intenso, fragrante e delicato; gradevoli sentori di confettura di ciliegie, lamponi e fragoline di bosco con sottofondo speziato di liquirizia.

A Vezza d’Alba, nel centro del Roero, ha sede l’azienda Demarie Giovanni, che da più di tre generazioni conduce con competenza, impegno e grande passione. Scelte varietali specifiche per ogni microzona, rispetto ambientale con l’applicazione dei concetti della lotta integrata, potature appropriate, diradamenti, vendemmia manuale e un’accurata selezione dei grappoli permettono di ottenere una gamma di vini autoctoni simbolo del territorio in cui nascono. La scelta dell’azienda di vinificare esclusivamente le uve provenienti dai vigneti di proprietà garantisce l’autenticità del prodotto. Pressature soffici, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in legni selezionati sono volti ad esaltare le caratteristiche naturali delle uve mantenendone l’integrità aromatica.

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