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“RIBELLE” PECORINO DOC
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“RIBELLE” PECORINO DOC

Cantina Bastianelli

Prezzo regolare €9,03

Prezzo unitario per 

Zona: Italia, Marche
Cantina: Bastianelli

Antipasti e primi di pesce

Carni bianche
  • Colore: Giallo paglierino brillante
  • Profumo: Ampiezza olfattiva che si esprime con note agrumate e floreali
  • Sapore: Spesso con vivace acidità, piacevole finale fruttato
  • Abbinamento: Accompagna primi e secondi piatti a base di carne bianca e pesce, da provare con i vermicelli alle vongole.

Il pecorino DOC “Ribelle” è un vino che esprime bene il territorio sul quale nasce, le Marche. Contraddistinto da un colore giallo paglierino carico con decisi riflessi dorati e da una buona densità, Al naso si sprigiona un intenso bouquet composto inizialmente da sentori erbacei e floreali (camomilla e ginestra), in seguito da aromi fruttati, ad esempio uva bianca, prugna acerba, nespola, fino ad arrivare a lievi profumi di pesca sciroppata e sentori eterei In bocca ne percepiamo la struttura ed il buon corpo, le punte di sapidità ed acidità, in verità non troppo invadenti, la morbidezza dovuta al buon tenore alcolico. Il finale è discretamente persistente, con un leggero retrogusto fruttato.

La Cantina Bastianelli è un’azienda dal carattere familiare in cui la passione per il vino affonda le sue radici in un passato di tradizione e amore per la terra: la stessa passione che ha unito i suoi nonni e che ora sta unendo il titolare e suo padre Egidio. Un vino che è poesia, che nasce dal binomio indissolubile tra il territorio e il carisma di chi vi opera. Vignaioli di confine: l’azienda sorge infatti sul confine delle province di Fermo e Macerata, due province ma anche due territori differenti, che danno ognuno caratteristiche organolettiche diverse ai vigneti.

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