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Weissburgunder/Pinot Bianco DOC 2019
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Weissburgunder/Pinot Bianco DOC 2019

Klaus Lentsch

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Zona: Italia, Trentino Alto Adige
Cantina: Klaus Lentsch
antipasti
Antipasti
pesce
Pesce
  • Colore: Giallo paglierino intenso
  • Profumo: Note di sentori floreali
  • Sapore: spiccatamente acido ed equilibrato
  • Abbinamento: Un vino perfetto per accompagnare antipasti e piatti di pesce.

L'Alto Adige Weissburdunger Pinot Bianco di Hofstätter nasce in vigneti situati nel comune di Cortaccia sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano. È prodotto con uve Pinot Bianco in purezza, vendemmiate e selezionate unicamente a mano. Dopo una leggera pigiatura degli acini, il mosto fermenta in fusti di acciaio inox a temperatura controllata. Il Weissburdunger Pinot Bianco di Hofstätter presenta un colore giallo paglierino piuttosto intenso. Al naso si apre con un bouquet pulito e caldo, con sentori floreali di gradevole persistente. Al palato risulta spiccatamente acido ed equilibrato, lungo nel finale.

La Tenuta Klaus Lentsch si estende per 35 ettari, dei quali 12,5 a vigneto, ove la tradizionale pergola lascia via via il campo al sistema a guyot, più adatto a produrre uva di alta qualità. Il rosso terreno poroso e stratificato (argilla, sabbia e detriti porfidici) gode di un’ottima aerazione e restituisce nelle fresche notti il calore accumulato durante il giorno, dando vita a un microclima senza eguali.

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